'אני בסיכון': איך זה לעבוד במקדונלד'ס במהלך משבר COVID-19

מקורבת למקדונלד'ס בסנט לואיס, בטי דאגלס יצאה לשביתה השבוע כדי למחות על תנאי עבודתה. זו הסיבה שהיא יצאה החוצה.

עבור יומני המסעדות של חברת Fast Company, אנו מבקשים מהשפים, המסעדנים ועובדי עולם האוכל להכניס את הקוראים אל תוך עסקיהם וחייהם ברגע קריטי זה עבור התעשייה.




בטי דאגלס בת השישים ושתיים הייתה מקורבת למקדונלד'ס בסנט לואיס במשך 14 שנים, עבדה במספר תפקידים, כולל כקופאית ועובדת דרך. דאגלס, כמו עובדים רבים במקדונלד'ס, מקבל שכר שעתי ולא הייתה לו גישה לחופשת מחלה בתשלום לפני מגיפת COVID-19. (כ -75% מעובדי שירותי המזון האמריקאים לא קיבל חופשת מחלה לפני שהנגיף פגע.) בתגובה למשבר, מקדונלד'ס הוציאה חופשת מחלה לעובדים בחנויות בבעלות חברות, המהוות כ -5% מהמסעדות שלה. עובדים במסעדות בזכיינות, דוגמת דאגלס, נותרים בלתי מוגנים יחסית. חוק תגובת נגיף הקורונה המשפחות הראשון (FFCRA), שנחתם בחוק ב- 18 במרץ, מרחיב את קצבאות חופשת המחלה לעובדים בחברות עם פחות מ -500 עובדים בנסיבות מסוימות, למשל אם מישהו חווה תסמינים דמויי נגיף קורונה. אך פעולות זיכיון רבות כוללות מסעדות מרובות שעובדות יחד יותר מ -500 איש. כתוצאה מכך, ייתכן שעובדים אלה אינם כפופים להוראות חופשת המחלה של FFCRA. דאגלס, שהיה מעורב ב להילחם על 15 תנועת העבודה, ממשיכה להרגיש לא מוגנת בעבודתה.

התחלתי לעבוד במקדונלדס לפני 14 שנים. הוריי הלכו לעולמם, והייתי צריך לבחור בין להתחיל קריירה ובין לטפל בהם. בחרתי לטפל בהם: הם דאגו לי כל חיי. פניתי לחבורה של משרות, ומקדונלד'ס הייתה המקום הראשון שחזר אלי, אז לקחתי את זה. עבדתי שם כל כך הרבה זמן שהייתי כמעט בכל מחלקה, אבל לעתים קרובות אני קופאי ועובד על הכונן. אני לא יכול להרשות לעצמי לאבד את העבודה הזאת. אני המפרנס של משפחתי: יש לי אח נכה ושני בנים, ואחד מהם סובל מאוטיזם.



לפני מספר חודשים היה לי שיעול רע, אז פניתי למכון רפואי כדי לבדוק זאת. בבית החולים נתנו לי משאף ואמרו לי שיש לי דלקת סימפונות. ואז קיבלתי את זה שוב. היה לי את זה פעמיים, גב אל גב. זה היה הרבה לפני נגיף הקורונה, אבל זה מעמיד אותי בקבוצה בסיכון. גם אז לא יכולתי לקחת חופש מהעבודה. אחרי שהרופא אמר לי שאני חולה, הייתי משותק מפחד [על] לחזור לעבודה. אבל כשאמרתי ל [הבוסים שלי] שאני צריך חופש, הם אמרו [שזה יהיה] יותר מדי זמן וייקח לי יותר מדי זמן להחלים. הם אמרו שהם ישעו אותי לעוד ימים ללא תשלום אם לא אגיע. היו לי כישופי שיעול בעבודה ולא יכולתי לעזוב. אין חופשת מחלה בתשלום. אם אני לא מופיע, אני לא מקבל תשלום, ואני לא יכול להרשות לעצמי [את ​​זה].



בטי דאגלס [צילום: באדיבות Fight for $ 15]

כשהכל נסגר, נשארתי בעבודה כי אני נחשב לעובד חיוני. הרגשתי נורא. אני בסיכון ולא הרגשתי טוב, אבל הייתי חייב לחייך ולהמשיך לשרת לקוחות. אני אוהב לשרת לקוחות, אבל היה קשה לעבור את זה. קיבלנו כפפות וחיטוי ידיים ואמרו לנו לשטוף ידיים, אבל אין מסכות. [הערת עורך: מקדונלד'ס אמרה כי היא פועלת כעת לשלוח מסכות לא רפואיות למסעדות.] ואנחנו לא באמת יכולים לעקוב אחר כללי התרחקות חברתית: קשה להתרחק זה מזה כשאתה עובד בצמוד. אנחנו אפילו לא מקבלים תשלום נוסף על הסיכונים הנוספים שאנו לוקחים. למעשה, השעות שלנו הולכות ומתמעטות. אז אנחנו עדיין צריכים ללכת לעבודה, אבל אנחנו לא מקבלים תשלום כל כך הרבה כי אנחנו עובדים פחות שעות. ואנחנו מפעילים את הכונן, כך שאם לאחד מאיתנו יש את הנגיף, נוכל לתת אותו ללקוחות.

הבן שלי בן 19, כך שלא הייתי צריך לעשות סידורי טיפול בילדים. אבל [הילדים שלי] בבית, אז הם אוכלים יותר, ואני צריך להמשיך לשים אוכל על השולחן. אז אני לא יכול להפסיק. אין לי מקרר כי אני לא יכול להרשות לעצמי. אנו מכינים אוכל ואוכלים אותו כל יום. להרבה מעמיתיי יש בעיות, כמו בעיות טיפול בילדים. אני גם לא מקבל הטבות בריאותיות, אז אם אני חולה ואני צריך ללכת לבית חולים, אין לי שום ביטוח בריאות שיכסה אותי. אני הולך לרופא רק אם אני באמת צריך, אם אני לא מרגיש טוב. אני לא מכוסה, אז הרבה זמן אני לא יכול לעשות כלום.



יצאתי ביום שלישי עם עובדים מ -14 סניפים אחרים של מקדונלד'ס. אחרים [עובדי מקדונלד'ס] חוששים לשבות כי הם חושבים שהם יאבדו את מקום העבודה שלהם, אבל אני יודע שיש לי את הזכות לשבות. התעייפתי כי הם לא מציעים חופשת מחלה בתשלום, אז היינו צריכים ללכת לעבודה, ובנוסף לזה, הייתי אמור לעבוד במשרה מלאה אבל הם קיצצו לי את שעות העבודה במשרה חלקית.

נמאס לי. [מקדונלד'ס היא] אחד התאגידים הגדולים בעולם, והם לא עומדים בשום דבר. לכן אני חושב שחשוב לנו שיהיה איגוד, כדי שנוכל להתמקח. אם אתה לא עומד על משהו, אתה לא עומד על שום דבר. זה הולך להחמיר לכולם אם לא נגיד משהו.

עוד מיומני המסעדות של חברת Fast Company:

  • ניק קוקונאס של אלינה לא מחכה לקונגרס להציל את המסעדות שלו.
  • השף קוואמה אונוואצ'י מ- Kith/Kin של וושינגטון הבירה על החלטתו לסגור את המסעדה ולפטר את עובדיו.
  • כיצד פנדה אקספרס נלחמת בגזענות COVID-19.
  • האם אוכל משובח יכול לשרוד את המגיפה? השף דניאל האם מ- Eleven Madison Park לא כל כך בטוח.
  • השף תומאס קלר תובע את המבטח שלו להציל מסעדות אמריקאיות.