מקדונלד'ס בודקת מערכת חדשה של כוסות קפה הניתנות להחזרה

כחלק מהניסוי בבריטניה, תוכל להחזיר את הכוס למקדונלד'ס כשתסיים - או להוריד אותה ברשת אתרי איסוף במקומות כמו סופרמרקטים.

מקדונלד

אם אתה מבקר במקדונלד'ס בבריטניה בתחילת השנה הבאה, ייתכן שתבחין באפשרות חדשה אם תשתה משקה חם כמו קפה או שוקו חם: במקום כוס חד פעמית טיפוסית, תהיה לך הבחירה להתרחק עם פלסטיק רב פעמי. כוס ומכסה שתוכלו להכניס אחר כך לפח מיוחד שיאסוף ויעוקר עבור לקוח אחר.



שימוש חוזר הוא כלי ממש מעניין וחשוב בחבילה של כלים שנזדקק להם, ואנו בוחנים אותם כשאנחנו מחפשים להרחיק פסולת מהטבע, אומרת ג'ני מק'קולוך, סגנית נשיא לקיימות עולמית בתאגיד מקדונלד'ס. החברה היא הראשונה בענף שירותי המזון ששותפה עם חברת Loop, שהייתה גם חלוצית מערכת חדשה של אריזות לשימוש חוזר למוצרי צריכה רגילים כמו שמפו וגלידה של מותגים גדולים. הטייס יבדוק כיצד המערכת של לופ יכולה לפעול בהקשר של מזון מהיר.

[צילום: מקדונלד'ס]



בבריטניה, רוב מסעדות מקדונלד'ס כבר ממחזרות כוסות נייר, ושולחות אותן למרכזי מיחזור שמסירים את רירית הפלסטיק כדי שניתן יהיה למחזר את הנייר. אבל כוס שעושה בה שימוש רב פעמים יכולה להשפיע אפילו פחות. התהליך פשוט. לקוחות שבוחרים בכוס ישלמו עליה פיקדון קטן. אם הם נשארים בחנות, הם יכולים להוריד אותו לפח הלולאה ולקבל את כספם בחזרה; אם הם לוקחים את הכוס ללכת, הם יכולים להחזיר אותה בפעם הבאה או להוריד אותה מאוחר יותר באתר Loop אחר - כמו סופרמרקט של טסקו, שם גם לופ מתרחבת. הכוסות מועברות מחוץ למתחם לניקוי לולאה, שם הן עוקרות בנפרד ואטומות היגייניות לפני שהן נשלחות בחזרה למסעדה. (אם אינך מוצא אתר Loop, הכוס ניתנת למיחזור, אך מאבדת חלק מהיתרון אם לא נעשה בה שימוש חוזר מספר פעמים.)



עכשיו אתה יכול לעזוב את המסעדה איתה ולהפקיד אותה בכל מקום, אומר טום זאקי, מנכ'ל Loop. אז אתה מקבל את חווית הביצוע ההיא המתגשמת, ואינך צריך להתמודד עם שום דבר אחר מלבד הפקדה בחזרה למערכת האקולוגית של לולאה. ללקוחות, הוא טוען, קל יותר מאשר להסתובב עם ספל רב פעמי משלהם. המפתח שתמיד נובע מהכל הוא כיצד אנו גורמים לשימוש חוזר לפעול לעסקים ולצרכנים הממוקדים בנוחות ביותר, ובאמת להתמקד בנוחות של חד פעמי תוך כדי שימוש חוזר לשימוש חוזר.

זה לא הניסוי הראשון של מקדונלד'ס עם חלופות לכוסות קפה. בגרמניה, החברה נותנת הנחות ללקוחות המביאים ספלים משלהם, ומגישה שתייה חמה בכוסות חרסינה או זכוכית כאשר הלקוחות אוכלים בחנות. כמובן שכך פועלות רוב המסעדות בשירות מלא. רוב המסעדות המסורתיות כוללות שימוש חוזר, & apos; זאקי אומר. אתם מזמינים את הארוחה שלכם והיא מגיעה עם סכו'ם ממתכת וצלחות וכלי שטיפה וכו '. אבל כאשר רוב הלקוחות מקבלים את האוכל שלהם, זו לא אופציה. בגרמניה החלה הרשת לעבוד איתה שחזור , עוד פלטפורמת כוסות לשימוש חוזר. הטייס החדש עם Loop יבחן את הרעיון עוד יותר.

אנו משתמשים בפיילוט הזה כמבחן לחשוב כיצד מודל רב פעמי יכול לעבוד עבור המערכת שלנו, הן מבחינה תפעולית במסעדה והן מבחינת הלקוח, אומר מק'קולוך. כך, בדומה לאופן שבו אנו בוחנים פריטי תפריט חדשים, עלינו להבין מה זה אומר עבור הזכיינים שלנו, מה זה אומר מבחינה תפעולית עבור העובדים במסעדה, ואת חווית הלקוח הכוללת, החל מההזמנה ועד החוויה של הכוס ו המשקה, וכל אורך תהליך האיסוף הזה. יש לנו מספר קריטריונים להערכה שאנחנו הולכים להציב עבור כל החלקים האלה. הם יבדקו, למשל, תמריצים שונים שניתן להשתמש בהם כדי לעודד לקוחות להחזיר את הכוסות. הבדיקות יראו גם כמה פעמים ניתן לעשות שימוש חוזר בכוסות לפני המיחזור, אם כי התכנון נועד ל -100 מחזורים או יותר.



יתכן שאותה מערכת יכולה לשמש גם לאריזות אחרות. אם זה עובד עבור משקאות חמים - וכבר דיברנו עם הצוות על זה - [זה יכול להתרחב] לסודה או למקפלורי שלך, אומר זאקי. ואז משם מרחיבים אותו להמבורגר שלך, צ'יפס. כך שתוכל לקבל הכל החל מחטיפי העוף שלך ועד עוגת התפוחים שלך באלטרנטיבה לשימוש חוזר. הוא גם מצפה שהמערכת תתרחב לרשתות מסעדות אחרות. היופי הוא שככל שיותר שחקנים עושים את זה, כך רשת הזיכרונות הופכת נוחה יותר, הוא אומר.

הצוות במקדונלד'ס מקווה שגם אחרים בתעשייה יסייעו למערכת להתקדם. אחד הדברים שאנו רואים לעתים קרובות בקיימות, לא רק באריזה, הוא שככל שהיבטים יותר של החברה והמשתתפים השונים יותר בכל ענף שמעדיפים פתרונות בר קיימא - ובמקרה זה, תשתיות ופתרונות להרחיק פסולת. הטבע - ככל שיהיה יותר קל לכולנו להתקדם, אומר מקולוך.