התנור ההולנדי הזה במחירים סבירים ורב -משימתיים משמש כמחבת גריל

התנור ההולנדי של ברזל יצוק של מייזן מגיע עם מכסה שאפשר להפוך אותו ולשמש כמחבת.

התנור ההולנדי הזה במחירים סבירים ורב -משימתיים משמש כמחבת גריל

המטבח שלי מלא בסוסי עבודה. בהתחשב בכמות הבדיקות שאני מבצע בגאדג'טים וציוד לבישול, המוצרים שאני נותן להם מקום קבוע הם תמיד היפראקציונליים ורב שימושיים. אז התרגשתי במיוחד כשהתחלתי כלי בישול מיזן הוציאה את השביעייה החדשה והרב-תכליתית תנור הולנדי —עם מכסה שאפשר להפוך אותו ולשמש כתבנית גריל.



[צילום: באדיבות Misen]

מותג כלי הבישול שבברוקלין גייס יותר מ 4.2 מיליון דולר בקיקסטארטר כדי ליצור את התנור ההולנדי החדש, אשר עולה 165 $ (גודל דומה Le Creuset , לעומת זאת, מתחיל בסביבות 370 $). התנור כולל ליבת ברזל יצוק בגודל 4.5 מ'מ המצופה בארבע שכבות של אמייל מרוסס להגנה מפני סדקים, סדקים ושברים. החברה מציעה אופציה עליונה לגריל, המיוצרת מאותה טכנולוגיית אמייל, המשמשת כמכסה מסורתי ותבנית גריל דביקה מברזל יצוק על כל משטח בישול. (מכסה מסורתי עם ידית ידית זמין גם הוא באותו מחיר.) יתרה מכך: כל תנור הולנדי של Misen מגיע גם עם מכסה סיליקון תואם, אשר מקטין את המשקל בעת הובלת שאריות פנימה והחוצה והמקרר.



[צילום: באדיבות Misen]

Misen, שהוקם על ידי עומר ראדה בשנת 2015, הוא שם קצת יותר שקט בתנופת כלי הבישול של המילניום, נופל איפשהו בין השף המקצועי שאושר מיוצר ב והמותג החכם באינסטגרם קִימֶל . ההתמקדות של מיזן היא בסחורות חסכוניות ואיכותיות: הוא עשה את שמו עם סכין שף מפלדה בסגנון סנטוקו בסך $ 65 בשנת 2016. כיום הקו שלה משתרע על כלי בישול והכנה, וכולל פלדות פחמן ומחבתות אל חלד, קרשי חיתוך, ומגוון סטים של סכינים.

כאשר דלת הולנדית מיסנית כשהגעתי לביתי, הדבר הראשון ששמתי לב אליו היה גובהו. זה בערך 11 פאונד בלי המכסה, כמעט 18 איתו. זה מתורגם לעמידות רצינית. התנור לא נגע מהבדיקה המקדימה שלי להפיל פחית שעועית בגובה 15 גרם מגובה שבעה מטרים למרכז הסיר. אמייל המחבת לא התנדנד, וכמה טיפות לאחר מכן, לא היה שבב ולא שקע באופק.

באשר לבישול: המבחן הראשון שלי היה הכנת מנת פופקורן שמרים תזונתיים. התנור התחמם במהירות; הגרעינים צצו באופן שווה והכל ניגב בקלות. אני נרגש להכין קארי ולהשתמש במכסה כדי לצלות שעועית ירוקה ותירס. יכולתי לראות את המחבת והמכסה עובדים בצורה מדהימה יחד עם חלבונים שהשחימו לפני שאני מכניס אותם לחתיכה. ואני לא יכול לחכות להשתמש בזה לארוחת לחם ללא לישה.



[צילום: באדיבות Misen]

במחיר של 165 דולר, Misen's הוא לא התנור ההולנדי הזול ביותר בבלוק - של גרייט ג'ונס הולנדית חמודה מאוד הוא 155 $ ומילו מאת קנה מוכרת גרסה קטנה יותר תמורת 135 דולר - אבל זה בהחלט הכי תכליתי ופונקציונלי שראיתי. ועם אחריות לכל החיים של החברה, אני להוט לראות כיצד היא מתגברת מול מותגי מורשת מוכרים יותר. היום אולי תהיה 90 מעלות בבוסטון, אבל עונת המרק מגיעה. אתה יכול גם להתכונן לפני שהמכירה הזו תימכר.

תנור הולנדי מיזן - 165 דולר

חברה מהירה ' ש ממליץ החלק מוקדש להצגת מוצרים, שירותים ומותגים חדשניים שמשנים את אופן חיינו ופועלנו. כל פריט עליו אנו כותבים נבחר באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו, ובכל מקום אפשרי, נבדק ונבדק. חברה מהירה עשוי לקבל הכנסה מכמה קישורים בסיפורים שלנו; עם זאת, כל הבחירות מבוססות על שיקול הדעת שלנו בעריכה.